Come si trasformano le eccedenze del supermercato in un volano di solidarietà? Basta recuperare l’invenduto dagli scaffali per farlo arrivare sulle tavole di chi ne ha bisogno. Ed ecco che nasce il progetto “Buon fine”.
Nel 2016 Coop ha donato 900 tonnellate di ottimo cibo a 80 associazioni: numeri enormi, raggiunti in dieci anni da questa straordinaria esperienza di responsabilità sociale e ambientale.
Il progetto è partito nel 2007 con 35 tonnellate di cibo recuperato da due negozi Coop e consegnato ad altrettante onlus e cresciuto negli anni fino a coinvolgere 53 tra supermercati e ipermercati.
Il percorso viene narrato anche attraverso le parole delle realtà sociali che partecipano al progetto: la Caritas Ambrosiana da dieci anni partner del progetto, e quelle delle altre parrocchie lombarde, ma anche piccole realtà, come la Quercia di Mamre, di Treviglio o la Comunità Il Calabrone, di Brescia e cooperative laiche come Lotta contro l’emarginazione.